Prosur recibe una ayuda del CDTI para el proyecto Naturbiota

“DESARROLLO DE UN NUEVO INGREDIENTE NATURAL PARA MATRICES VEGANAS QUE PROMUEVA UNA MODULACIÓN SALUDABLE DE LA MICROBIOTA INTESTINAL EN LOS CONSUMIDORES”

Prosur está desarrollando este proyecto, con nº de expediente IDI-20220816, que ha sido apoyado por el CENTRO PARA EL DESARROLLO TECNOLÓGICO INDUSTRIAL (CDTI), en su programa de ayudas para proyectos de I+D.

El objetivo principal del presente proyecto consiste en desarrollar un nuevo ingrediente natural para matrices veganas análogas de cárnicos que promueva una modulación saludable de la microbiota intestinal en los consumidores.