La semana pasada estuvimos en la edición nº76 del evento RMC (Reciprocal Meat Conference).

Investigación de vanguardia, conferencias y debates, reuniones con líderes de la industria cárnica y científicos de primer nivel. Todo esto y mucho más tuvo lugar en este evento clave organizado por la American Meat Science Association (AMSA) en Saint Paul, Minnesota.

Nuestro equipo disfrutó enormemente del evento y esperamos seguir dando forma al futuro de la industria cárnica. ¡Nos vemos en la próxima edición!