At Productos Sur, S.L. (PROSUR), we produce and market food ingredients and solutions with a firm commitment to providing our customers with safe, authentic, innovative, and high‑quality products, in compliance with BRCGS requirements, current legislation, customer specifications, and our own internal standards.

 

Management establishes the following commitments:

 

1. Safe, authentic, and high‑quality products

• Ensure that all products meet food safety, quality, authenticity, traceability, and technical specification requirements.
• Safeguard the integrity of ingredients and prevent any form of food fraud.

 

2. Regulatory compliance

• Comply with and maintain up‑to‑date adherence to European, national, and international legislation applicable to our products.
• Incorporate Kosher, Halal, and ECO requirements, ensuring their maintenance and continuous updating.

 

3. Quality Management System based on BRCGS

• Maintain a robust system based on the BRCGS Standard, promoting a culture of food safety, continuous improvement, and preventive risk management.
• Conduct periodic reviews of system performance and objectives.

 

4. Sustainability and environmental responsibility

• Integrate environmental and energy considerations into management, reducing our environmental impact.
• Comply with new European requirements: Waste Law 1/2025, PPWR, EUDR, carbon footprint, among others (as applicable).

 

5. Innovation and development

• Promote research and development of ingredients and technological solutions that add value to the food sector.
• Collaborate with strategic suppliers to ensure high‑quality raw materials.

 

6. Resources and training

• Provide the necessary resources to ensure the qualification, awareness, and continuous training of all personnel.
• Foster a safe, ethical, and professional working environment.

 

7. Internal and external communication

• Maintain effective communication channels among teams, suppliers, customers, and authorities.
• Promote transparency and the responsible exchange of relevant information.

 

8. Continuous improvement

• Establish measurable objectives focused on quality, food safety, sustainability, and operational efficiency.
• Periodically review their achievement to ensure continuous improvement of the system.

 

Management is committed to ensuring that this Policy is communicated, understood, implemented, and reviewed annually, guaranteeing its suitability in light of changes in context, the organization, and applicable regulations.

En Productos Sur, S.L. (PROSUR) elaboramos y comercializamos ingredientes y soluciones alimentarias con el compromiso de proporcionar a nuestros clientes productos seguros, auténticos, innovadores y de la máxima calidad, cumpliendo los requisitos de la norma BRCGS, la legislación vigente, las especificaciones de clientes y nuestras propias exigencias internas.

La Dirección establece los siguientes compromisos:

 

1. Productos seguros, auténticos y de alta calidad

Garantizar que todos los productos cumplen con los requisitos de seguridad alimentaria, calidad, autenticidad, trazabilidad y especificaciones técnicas.

Asegurar la integridad de los ingredientes y evitar cualquier forma de fraude alimentario.

 

2. Cumplimiento normativo

Cumplir y mantener actualizado el cumplimiento de la legislación europea, nacional e internacional aplicable a nuestros productos.

Incorporar los requisitos de Kosher, Halal y ECO, garantizando su mantenimiento y actualización.

 

3. Sistema de Gestión de la Calidad basado en BRCGS

Mantener un sistema sólido basado en la Norma BRCGS, promoviendo la cultura de seguridad alimentaria, la mejora continua y la gestión preventiva del riesgo.

Realizar revisiones periódicas del desempeño y de los objetivos del sistema.

 

4. Sostenibilidad y responsabilidad ambiental

Integrar en la gestión el enfoque ambiental y energético, reduciendo nuestro impacto en el medio ambiente.

Cumplir con las nuevas exigencias europeas: Ley 1/2025 de desperdicio, PPWR, EUDR, huella de carbono, entre otras (según su aplicabilidad).

 

5. Innovación y desarrollo

Impulsar la investigación y el desarrollo de ingredientes y soluciones tecnológicas que aporten valor al sector alimentario.

Colaborar con proveedores estratégicos para garantizar materias primas de alta calidad.

 

 

6. Recursos y formación

Proporcionar los recursos necesarios para asegurar la cualificación, sensibilización y formación continua de todo el personal.

Fomentar un entorno de trabajo seguro, ético y profesional.

 

7. Comunicación interna y externa

Mantener canales de comunicación eficaces entre los equipos, proveedores, clientes y autoridades.

Promover la transparencia y el intercambio responsable de información relevante.

 

8. Mejora continua

Establecer objetivos medibles orientados a la calidad, seguridad alimentaria, sostenibilidad y eficiencia operativa.

Revisar su cumplimiento de forma periódica para asegurar la mejora del sistema.

 

La Dirección se compromete a garantizar que esta Política es difundida, entendida, aplicada y revisada anualmente, asegurando su adecuación a los cambios en el contexto, la organización y la normativa.