At Prosur, we’ve always believed nature holds the key. After redefining clean-label meat processing with real, nature-powered solutions—helping the industry create outstanding flavor experiences for consumers—we’re now doubling down on circularity, driven by purpose and experience.

Our project, “Nueva solución basada en la naturaleza para valorización de subproductos de la industria alimentaria” (EXP/EC/2023/00032) (“A nature-based solution for the upcycling of food industry by-products”), has been granted by the Ministry for the Ecological Transition and the Demographic Challenge (MITECO) under the 2022 Call for Circular Economy Promotion. This initiative is part of Spain’s Recovery, Transformation and Resilience Plan (PRTR), and is funded by the European Union – NextGenerationEU.

Through this project, we’re giving new life to food industry by-products that would otherwise slip through the cracks. Harnessing advanced natural processes, we transform them into value-added ingredients that meet tomorrow’s demands for sustainability, functionality, and clean-label performance.

We’re not just innovating for today—The Future of Your Food is our Present. We’re shaping a future where food-tech, nature, and circularity converge.

Activando el poder de la naturaleza. Impulsando la circularidad.

En Prosur siempre hemos creído que la naturaleza tiene la clave. Tras transformar el sector cárnico con soluciones clean label de origen natural, damos un paso más. Ayudamos a la industria a ofrecer experiencias de sabor memorables.

Ahora nos volcamos en la circularidad. Con decisión. Con experiencia. Nuestro proyecto, “Nueva solución basada en la naturaleza para valorización de subproductos de la industria alimentaria” (EXP/EC/2023/00032), ha sido concedido por el Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico (MITECO) en el marco de la convocatoria de ayudas 2022 para el impulso de la economía circular. Forma parte del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia (PRTR), financiado por la Unión Europea – NextGenerationEU.

Con esta iniciativa damos nueva vida a subproductos de la industria alimentaria que antes se desperdiciaban. Aplicamos procesos naturales avanzados para convertirlos en ingredientes de valor añadido. Soluciones alineadas con lo que el futuro exige: sostenibilidad, funcionalidad y rendimiento clean label.

No innovamos solo para hoy. The Future of Your Food is our Present. Y en ese futuro, la tecnología alimentaria, la naturaleza y la circularidad van de la mano.