Tendencias

Natural

What if all food products could be designed without chemical additives?
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Food

Future foods need courageous solutions.
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Science

Innovating for good – it is science, not magic.
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Natural protectionfor Fresh Meat,Poultry &Plant-Based products

Improves shelf life, fresh color and flavor.
Pathogen Protection
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Extend Shelf lifenaturallywith our buffereddried vinegar

Provide protection vs. pathogens and spoilage microorganisms.
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Natural Protectionagainst the growthof yeasts, molds& bacteria

Eliminate the use of sodium benzoate and potassium sorbate.
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RosemaryExtracts

Prevent rancidity and color & flavor degradation.
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Prosurby Prosur

De la naturaleza al plato

Sourcing

    • Responsible & sustainable production chain.
    • Circular procurement to close the loop.
    • Security of supply assessment & Supplier Approval.
    • Investing in local & organic sources.
    • Partnership culture.

INCOMING GOODS

    • Reception according to our BRC (grade AA) certified protocols.
    • Full traceability.

Raw material analysis

    • Digital fingerprint with NIRS (99.97% identical to pattern).
    • Active components.
    • Microbiological analysis.
    • Contaminants, Fraud control & Food Defense.
    • Food Defense Protocols.
    • Homogeneity.
    • Water activity.

Production

    • Standardization Raw Materials.
    • Production facilities are BRC certified (grade AA with zero noncomformities).
    • Compliance with Good Manufacturing Practices, HACC Protocols, Codex Alimentarius.
    • Smart Factory (Automation & supervisory control and data acquisition).
    • Food Defense Protocols.
    • Full traceability through ERP.

Outgoing goods

All finished goods are positively released before shipping:

    • Digital fingerprint with NIRS before packing.
    • Active components.
    • Microbiological analysis.
    • Contaminants, Fraud control & Food Defense.
    • Homogeneity.
    • Water activity.
    • Certificate of Analysis for every batch.

WAREHOUSE & TRANSPORT

    • Food defense.
    • Dedicated warehouse for finished goods.
    • Tamper Evidence pallet & Security Seals.
    • Approved transport suppliers.
    • Full downstream traceability.

CUSTOMER SERVICE &TECHNICAL SUPPORT

    • Tailored customer experience.
    • Dedicated technical support.
    • Science backed & comprehensible product dossiers.
    • Regulatory support.

Prosurby Prosur

Productos

Eliminaciónnaturaldel nitrito

Alarga la vida útil y protege contra patógenos. Mantiene el color rojo de la carne sin nitritos residuales.

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Eliminaciónnatural delos fosfatos

Mejora el rendimiento, el sabor, la textura y la jugosidad.

SOLICITAR UNA MUESTRA

Protección naturalpara Carnes Cocidas,Aves de corral &Productos veganos

 Mejora la vida útil y el sabor.
 Protección frente a patógenos.

SOLICITAR UNA MUESTRA

Proteccion naturalpara carnes frescas,Aves de corral &Productos veganos

Prolonga la vida útil. Mejora el color y el sabor Protección frente a patógenos.

SOLICITAR UNA MUESTRA

Prolonga la vida útilde forma naturalcon nuestro vinagredeshidratado

Protección frente a patógenos y microorganismos que provocan la descomposición.

SOLICITAR UNA MUESTRA

Protege alimentoscon alimentos

Proteja sus alimentos contra patógenos, como Listeria spp, y bacterias de descomposición, respetando el sabor natural.

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Extractosde romero

Evita la rancidez y la degradación del color y el sabor.

SOLICITAR UNA MUESTRA

Protección naturalcontra el crecimiento debacterias, levaduras y mohoen salsas, sirpoes y patés

Protección natural contra el crecimiento de bacterias, levaduras y mohos.

SOLICITAR UNA MUESTRA

Parece, huele y sabecomo la carne¡pero no es carne!

Cree una amplia gama de sustitutos de la carne para productos como hamburguesas, kebab, nuggets, relleno para salchichas o snacks. El límite está en la imaginación.

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